濟南蔬菜價格進入平穩調整期。9月4日，新黃河記者在濟南匡山農產品綜合批發市場采訪了解到，15種常規蔬菜中，僅有5種蔬菜價格較上周略有上漲，5種蔬菜價格下降，但整體波動范圍均未超過0.4元/斤，總體來看，當前菜價相對穩定。值得一提的是，在今夏的蔬菜漲價潮過程中，土豆和洋蔥價格最為穩定，均價都在每斤1元左右輕微波動，且整體銷量也排名前三，深受市民歡迎。

5種常規蔬菜價格下降，土豆和大白菜最受歡迎

“現在蔬菜批發量比之前增加了一倍多，貨運車輛進出場的數量一天比一天多。”濟南匡山農產品綜合批發市場相關負責人王先生表示，在近期蔬菜價格趨于平穩之后，蔬菜整體銷量明顯看漲，運輸車輛的進場登記數量側面反映了當前“菜籃子”產品供應充足的現狀。他介紹，以上周蔬菜銷量為例，整體較前一周銷量上漲了近1500噸，上周銷量將近23000余噸，日均3300余噸。

正如其所言，記者走訪市場發現，在售的常規蔬菜中，不少菜品價格都出現了不同程度的下降。如茄子前一周批發價是4.3元/斤，目前是3.5元/斤;大白菜前一周批發價是1.5元/斤，當前售價是1.3元/斤;芹菜前一周批發價是3.7元/斤，當日售價是3.6元/斤。

王先生介紹，列入統計范圍的15種蔬菜均價3.48元，較上周均價環比上漲2.9%。近幾周菜價逐漸平穩，波動減小。從價格方面看，15種常規蔬菜中5漲，5持平，5降低。價格上漲、下降的蔬菜各占三分之一，但無論是漲幅還是降幅，其波動范圍均未超過0.4元/斤。從銷量方面看，銷量上漲明顯的分別為：土豆(+386.2噸)、大白菜(+133.5噸);銷量減少明顯的分別為：茄子(-32.7噸)、香菇(-11.6噸)。

從全國范圍看，蔬菜整體價格進入回落調整期。8月，農業農村部重點監測的28種蔬菜全國平均批發價格為每公斤5.83元，環比上漲21.7%，同比上漲16.8%。8月最后一周，全國蔬菜價格開始回落，周環比下降0.9%。業內人士認為，當前，各地蔬菜價格普遍呈現緩慢回落走勢，后期市場供應有保障。

壽光蔬菜日交易量約6000噸，漲價潮中土豆洋蔥一直穩定

農產品種植面積是保障市場供應的前提。據農業農村部統計，目前，全國蔬菜在田面積1.06億畝，同比增加90萬畝，仍處于年內較高水平，穩產保供有基礎。山東是我國蔬菜產量第一大省，年產量超過9000萬噸。山東濰坊壽光是全國重要的蔬菜生產基地和集散中心，來自河北、內蒙古、寧夏、山西、陜西以及東北地區的西紅柿、黃瓜、白菜、芹菜、西葫蘆等蔬菜在這里交易，目前日交易量約6000噸。

有了穩定的蔬菜供應，蔬菜價格自然“應聲下落”。回顧過去的這一波漲價行情，王先生介紹，今年夏天，像黃瓜、西紅柿、豆角等日常常見的蔬菜，其價格猶如坐上火箭一般，開始突飛猛漲。但是在這股風潮中，還有幾種蔬菜價格宛如“泰山石”一般，任憑風吹雨打，價格自巋然不動。

從初夏開始，蔬菜受高溫降雨等極端天氣影響，產量減少，供應不足，造成近幾個月菜價大漲。反觀同期的土豆和洋蔥價格，土豆5月均價為1.23元/斤，6月均價1.11元/斤，價格環比下降9.8%;7月均價為0.87元/斤，價格環比下降22%;8月均價為0.98元/斤，價格環比上漲13%。土豆價格在菜價大盤上漲時連續兩次不漲反跌，8月雖有漲價，但其價格未超過近4個月的歷史最高價。

洋蔥價格也是如此平穩。5月均價1.2元/斤，6月為0.81元/斤，7月為0.98元/斤，8月為1.13元/斤。其價格圍繞每斤1元的價格，在0.2元的范圍內輕微波動。土豆和洋蔥穩如磐石一般的價格也深受消費者的喜愛，在過去的9周內，土豆已經榮獲了5周市場上的銷量冠軍，洋蔥也是位居前列。

談及后市，王先生表示，預計后期蔬菜價格會進入季節性下行區間，但是受到前期暴雨影響，部分蔬菜產能恢復還需要一定時間。考慮到中秋國慶假期的消費拉動，菜價的下跌幅度和速度或有所放緩。